辣椒

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Anonim

文化/ BRETT STEVENS / Riser /盖蒂图片社

  • 总计:28分钟
  • 准备时间:10分钟
  • 做饭:18分钟
  • 产量:4份
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营养指南(每份)
422 卡路里
18克 脂肪
25克 碳水化合物
44克 蛋白
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营养成分
份:4份
每份的量
卡路里 422
每日价值百分比*
总脂肪18g 23%
饱和脂肪3g 16%
胆固醇114mg 38%
钠263mg 11%
总碳水化合物25克 9%
膳食纤维4克 15%
蛋白质44g
钙130mg 10%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

这种烤鲑鱼食谱不仅易于准备,而且味道鲜美。 切记将新鲜的柠檬汁从烤架上挤出到圆角上,以进一步提高其风味。 这种烤鲑鱼是间接烹饪的,因此可以减慢水po的生长,防止其变干。

配料

  • 4片(每片170克约6盎司)鲑鱼片(皮肤仍然完整)
  • 2茶匙/ 10毫升鲜青柠汁
  • 2瓣大蒜(切碎)
  • 1茶匙/ 5毫升糖
  • 1/2茶匙/2.5毫升辣椒粉
  • 1/2茶匙/2.5毫升小茴香
  • 1/4茶匙/1.25毫升盐
  • 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
  • 4至6个石灰楔

做到的步骤

    收集成分。

    预热烧烤炉以中火。

    在将鱼放到烤架上之前,用钳子,折叠的纸巾和高烟点油在烤架上给格栅上油。 使3到4次穿过炉排以创建不粘表面。 (这在烧烤鱼时特别重要,因为它往往会粘在炉排上并破裂。)

    将三文鱼柳放在浅锅中。

    结合2茶匙酸橙汁,香料,糖和大蒜。

    将混合物均匀地撒在鱼片上。

    静置直至烤架正确加热。 (如果您提前进行此操作,请将调味鱼放在冰箱中最多30分钟。)

    将鲑鱼皮一面朝下放在烤架上,间接煮约18至20分钟,或者直到鱼最厚部分的内部温度达到145至150F。

    切记不要在烤架上翻三文鱼。

    煮熟后(内部温度145F。),从烤架上移开并在每个鱼片上榨新鲜的柠檬汁,然后上菜。

    请享用!

食谱标签:

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评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人! 我喜欢它! 感谢您的评分!