咖喱鸡肉沙拉食谱

咖喱鸡肉沙拉。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：20分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：3至4份

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营养指南（每份）
798	卡路里
53克	脂肪
10克	碳水化合物
67克	蛋白

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营养成分
份：3至4份
每份的量
卡路里	798
每日价值百分比*
总脂肪53克	68％
饱和脂肪12g	62％
胆固醇218mg	73％
钠413mg	18％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维2g	8％
蛋白质67g
钙58mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种简单的咖喱鸡肉沙拉是三明治，面包卷或简单午餐沙拉的绝佳选择。 我喜欢在蔓越莓干和苹果一起做沙拉时使用，但可以使用葡萄干，也可以用几汤匙切碎的菠萝代替苹果来尝试。

将这种美味的沙拉放在面包或面包上，或用勺子放在莴苣叶或混合的蔬菜上，制成精美的午餐沙拉。

我提供了烹饪鸡胸肉的说明，但可以随时使用商店购买的完全煮熟的烤鸡条或煮熟的烤肉鸡。

配料

• 2块鸡胸肉，煮熟，切碎或切碎
• 1/4杯切碎的芹菜
• 4片葱切成薄片
• 2汤匙切碎的核桃
• 2汤匙切碎的蔓越莓干
• 1个史密斯奶奶苹果，切丝
• 5至7汤匙蛋黄酱或调味
• 1茶匙咖喱粉，或调味
• 1汤匙切碎的新鲜欧芹，可选
• 盐和胡椒粉调味

做到的步骤

将鸡胸肉放入中号平底锅中，并盖上水。 把水烧开。 降低热量，盖上锅，煮约15至20分钟，或直到鸡完全煮熟为止。

沥干水分并放置冷却。

将煮熟的鸡切碎或切碎，然后放入大碗中。

加入切碎的芹菜，葱，核桃，小红莓和苹果。 折腾。

在一个小碗中，混合约5汤匙蛋黄酱，咖喱粉和欧芹（如果使用）。 搅拌均匀。

将调味料混合物搅拌到鸡肉混合物中。 混合均匀。 根据需要品尝并添加更多的蛋黄酱和咖喱粉。 加入盐和现磨的黑胡椒调味。

将咖喱鸡肉沙拉放在莴苣叶或混合沙拉蔬菜上，或用作三明治馅料。

服务3至4。

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