苏珊·玛丽·安德森（Susan Marie Andersson）/盖蒂图片社
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 435 | 卡路里 |
| 32克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 16克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 435 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪32克 | 40％ |
| 饱和脂肪11g | 54％ |
| 胆固醇180mg | 60％ |
| 钠380mg | 17％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质16g | |
| 钙291mg | 22％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
阿尔萨斯乳蛋饼是一种浓郁的鸡蛋派，上面有培根和冰雹，它们来自法国北部洛林山区，素以洛林乳蛋饼闻名。
多年以来，乳蛋饼洛林已经从低级的蛋and和培根派变为如今闻名的大量奶酪，培根和鸡蛋。
乳蛋饼本身就足以做一顿饱餐，尤其是配上一份色拉，也足够简单，可以吃一顿便当，点心或聚会和野餐。
配料
- 1层糕点面团
- 4片培根（切成小块）
- 4个新鲜的散养鸡蛋
- 1杯半
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙白胡椒
- 1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1杯格鲁耶尔奶酪（磨碎）
做到的步骤
遵循制作糕点面团的食谱。
推出足够大的糕点以在深盘锅中排队。
轻轻在平底锅上涂油并与糕点对齐。 修剪掉多余的糕点。
将衬里的盘子放到冰箱中休息，静置糕点将确保煮熟后没有收缩。如果可以的话，尽量休息30分钟或更长时间。
将烤箱预热至375 F度。
休息后，将培根撒到糕点的底层上。
将鸡蛋，一半和一半，盐，胡椒粉和肉豆蔻混合在一起。
将馅饼放入加热的烤箱中央，然后将鸡蛋倒在培根上，并撒上切碎的奶酪。
烘烤蛋饼45至50分钟，直到蛋在中间。 尝试避免过分煮熟（直到鸡蛋变硬），因为蛋饼一旦从烤箱中继续煮出，略微煮熟就意味着一旦冷却，其质地就会很柔软。
如果您想温暖地吃乳蛋饼（避免热食，因为它会碎裂），请稍微冷却一下，或者让它变冷。 切勿直接从冰箱中拿出乳蛋饼，因为它太冷，味道变硬且质地变硬。
配上新鲜的绿色沙拉即可食用。
蛋饼一词随着其在世界范围内的流行而具有新的含义，并且许多蛋形的果馅饼都被描述为无论蛋饼馅料如何。 乳蛋饼洛林是原始的，并且在许多方面，按照正宗的食谱烹制时是最好的。
原始乳蛋饼洛林食谱的变化
此食谱以培根为特色，使其成为地道的食谱，如果您希望删除培根的培根，则可以。
加入3/4杯切成薄片的炒蘑菇和一小撮切碎的香菜
食谱标签：
- 培根
- 进入
- 法国人
