云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：服务4
这个简单的鸡肉食谱是用变薄的鸡胸肉，马苏里拉奶酪和培根片制成的。 使用切成薄片的马苏里拉奶酪或切碎的奶酪，或使用马苏里拉奶酪和切达干酪的混合物。
预煮的培根在这道菜中效果很好，使准备工作更快。 配上煮熟的米饭或通心粉，并在侧面撒上沙拉，非常美味。
配料
- 4条培根
- 4个去骨的鸡胸肉（捣碎或切成薄片的鸡胸脯）
- 盐和胡椒
- 1/4杯通用面粉
- 3汤匙黄油（分开）
- 4盎司蘑菇（切成薄片）
- 1/2杯鸡汤
- 1/4杯干白葡萄酒，或更多鸡汤
- 4片马苏里拉奶酪或约1/2到1杯切碎
做到的步骤
煮培根（烘烤或煎炸），直到煮熟但不脆。 排干并放在一边。
将鸡胸肉放在保鲜膜之间，轻轻敲打至均匀厚度，约1/4至1/2英寸。 撒上少许盐和胡椒粉，并撒些面粉。
在大煎锅或炒锅中，用中火加热2汤匙黄油。
每侧用黄油将鸡肉煮约4至6分钟，直至嫩滑并煮熟。
将鸡肉移至盘子中并放在一边。
在煎锅中加入1大汤匙黄油，然后将切好的蘑菇炒至嫩。
将1/2杯鸡汤和葡萄酒（或更多鸡汤）加入煎锅中，刮去褐色的碎屑； ，搅拌2分钟。
将鸡肉放回煎锅中，并在上面分别放入2片培根。 将一些蘑菇捞起放在鸡块上。
在每个鸡胸脯上撒上一片奶酪或切碎的奶酪。
将鸡胸肉放在热的小鸡下，加热约6至8盎司，直到奶酪融化。
搭配热黄油意大利面或大米一起食用。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 南部的
- 烤
