盖蒂图片社/ Danita Delimont
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：8份
糖果苹果是露天市场的经典之作，但令人惊讶的是，它们也很容易在家里制作。 使用这个简单的配方制作自制肉桂糖苹果，即可制作出酥脆的，带有酥脆肉桂皮的酸苹果。
地道的辛辣肉桂味的秘密？ 在涂层中使用炽热糖果。 它们形成松脆的糖果壳，具有亮红色和热肉桂味，不需要其他调味剂或食用色素。 您唯一需要的特殊设备是一个好的糖果温度计。
在下一个所有年龄段的shindig上为这些节日的糖果苹果服务。 它们非常适合万圣节派对，返校聚会，生日派对，秋天节日等。 用塑料包裹并用缎带扎起来，它们也很受欢迎。
配料
- 8个苹果（最好是蛋art，例如史密斯奶奶）
- 8个木制串
- 2杯砂糖
- 1杯淡玉米糖浆
- 1/2杯热水
- 1/2杯红色肉桂糖果（如Red Hots）
做到的步骤
收集成分。
通过在衬有铝箔或羊皮纸的衬纸上准备烤盘，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷涂。
仔细清洗并干燥苹果。 确保没有水留在苹果上。
拆下阀杆，然后将烤串牢牢地粘在阀杆末端。
将糖，玉米糖浆和热水在中火锅中以中高温混合。
搅拌直至糖溶解，然后继续烹饪，无需搅拌，直到混合物在糖果温度计上达到250F。
偶尔用湿的糕点刷擦拭锅的侧面，以防止结晶。
糖果达到250 F后，添加肉桂糖并短暂搅拌直至糖果融化并掺入糖浆中。
继续蒸煮糖果涂层，偶尔用湿的糕点刷冲洗侧面，直到温度计达到285F。
将锅从火上移开并搅拌混合物，使其光滑均匀。
立即开始蘸苹果。 握住一根苹果，将其浸在糖果涂层中，将锅倾斜一定角度，然后旋转苹果，用光滑，均匀的红色糖果层完全覆盖。
从锅中拉出苹果并旋转以除去多余的苹果。 将其面朝上放在准备好的烤盘上。
重复其余的苹果。
食用前，让苹果在室温下冷却。 糖果苹果最好在24小时内享用。
提示
- 您可以用筷子或冰棍代替串。糖果混合物几乎一加热就开始凝固，因此，如果在操作完成之前它开始变硬并且难以使用，请回到锅中加热并用中低火轻轻加热，直到再次液化。
食谱标签：
- 苹果
- 糖果苹果
- 甜点
- 美国的
