云杉/莫莉·沃森
这些简单，美味的食谱适合那些认为自己不喜欢秋葵或已经知道秋葵的美味的人。 炖或用液体煮时，秋葵会变粘。 快速烹饪和干热，使新鲜的秋葵的清脆，草香散发出来，而没有粘液效果。
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炸秋葵
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炒秋葵是经典，有充分的理由。 豆荚上的薄玉米面涂层和热油中的快速泡菜使炸的秋葵酥脆，有点儿松脆，而且完全美味。 有些人喜欢先将秋葵切碎，制作出几乎像爆米花一样的零食。 为了将粘液保持在最低水平，请使豆荚完整。 这具有减少工作量的额外好处。 无论哪种方式，此食谱都有效。 搭配柠檬汁喷水或自己喜欢的蘸酱，直接享用炸秋葵。
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大蒜秋葵
云杉
这个大蒜秋葵食谱很简单。 它所需要的只是一点油，切成薄片的大蒜，它开始变成金黄，黄秋葵，而只是洒水将其轻轻蒸一下。 这非常容易，并且所产生的秋葵是新鲜的，轻脆的，而且完全没有黏糊糊的。 金黄的大蒜添加了完美的甜味，也带出了秋葵的甜味。 这是一种了不起的方法，可以使秋葵保持湿润嫩滑，而没有一点蔬菜臭名昭著的胶状质地。
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烤黄秋葵
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烤秋葵中的烧焦小块凸显了这些美丽的绿色豆荚的新鲜草样风味。 另外，比将黄秋葵倒入少许油并将蔬菜放在烤架上约10分钟更容易了吗？ 确实，这是做秋葵的最简单方法，几乎和油炸品种一样令人愉悦。 如果您没有烧烤架，则可以在炉灶上使用烧烤架，也可以简单地烤黄秋葵，从而获得类似的褐色和无粘泥效果。
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秋葵西红柿
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西红柿中的酸破坏了这道菜中秋葵的凝胶状倾向。 即使秋葵在液体中煮熟，也没有粘液。 这道炖秋葵配番茄菜肴不但没有粘液，而且还具有混合香料的味道。 它味道鲜美，是很好的配菜，尤其是搭配一些烤香肠。
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烤黄秋葵
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纵向将秋葵切成薄片，然后放入热烤箱中炸开，可以发挥出其最大的特色：坚果味，略带草味，几乎带有甜味。 为了增加风味，添加一些切碎的葱。 花几分钟的时间将葱段切成薄片是值得的。 如果您喜欢辣的东西，可以加入切碎的新鲜绿色辣椒（例如serrano或墨西哥胡椒）或两个辣椒来调味。 将这种烤黄秋葵作为开胃菜，然后看着它们消失。
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腌制秋葵
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如果想得到意想不到的治疗，请尝试腌制秋葵。 这个过程使您在整个夏季和秋季采摘季节都可以享受秋葵的独特草味。 制作秋葵泡菜非常容易，您可以根据自己的喜好自定义香料水平。 一罐腌制秋葵可以在您下一次烧烤时成为完美的礼物或惊喜。
